コーンを使った料理

25(パート１) 発案者： ０９３０ 投稿日：2001/02/17(土) 09:54

「お好み焼き風」
１）ボゥルに、もやし1袋、片栗粉（1カップ位？適当にざっと）、ハムを短冊に
　　切ったもの、卵1個、水少々を入れて、手で混ぜる
２）フライパンに油を引き、熱したところに１）を流しこむ
３）中火でじっくり両面を焼いて、マヨネーズ、ソース、かつをぶし、青海苔等
　　お好きなものをトッピング
４）皿に取り分けていただきます

　　ハムを豚肉にかえても、コーン缶を加えても。あともう1品て時に。
　　これは、私が次男出産後、「小麦アレルギー」になってしまい、
　　お好み焼き（その他いろいろ）が食べられなくなったため、
　　片栗粉で焼いてみたので「〜〜風」なのです。長くてスミマセソ。

421(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/14(水) 00:58

トウモロコシ茹でて、バターつけて塩ふるのが一番美味しいけど
余ったら・・・油で揚げるのね。高温の油で。。
そして、塩をふって食べる。
ポップコーンのような風味で美味しいです。

425(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/14(水) 02:02

とうもろこしは、ラップでくるんで、レンジで２〜３分チンすれば
美味しく食べられるだよ。

430(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/14(水) 02:13

とうもろこしじゃなくても野菜をラップでくるんでチンすると
時間かからずに火を通せるよ。ほうれんそうのおひたしとか。
電気代はかかるけど、朝とか時間のないとき便利。

565(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/22(木) 18:33

時間と気力があるなら。
トリは一口大にカット、下味に醤油少々。あれば酒をひとふり。
小麦粉か片栗粉、コーンフレーク、ポテトチップスでもいい、
とにかく粉っぽいものをまぶす。
揚げる。
細く切った玉葱と卵、粉をまぜ、これも揚げる。
ヘビーだぜ・・・

592(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/27(火) 18:44

うちはねぇ、細切りにして掻き揚げにするよ。
だいたい冷凍コーンと桜エビと一緒に。
衣はなるべく薄くする方が美味しいよ。

593(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/27(火) 18:48

今、豚ブロック買って帰ってきました〜！
みなさまありがとうございます〜！掻き揚げもいけそうですね。
コーンないけど、桜エビがあるから試してみます！
冷凍・・しても霜ついてびしょびしょになったりしないですか？？
前に柚子を冷凍したら、風味が飛んじゃって・・。

15(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/12(木) 16:23

フィリピンで、かき氷にあずきや寒天、フルーツ、
そして米やスイートコーンが入っているのを食ったことあります。

383(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/05/24(木) 17:11

既出だったら、ごめんなさい。

干し椎茸いれてお湯を沸かして
クリームコーン缶と玉ねぎのみじん切り入れて
ウェイパーと塩コショウで味を調えて
仕上げに溶き玉子と水溶き片栗粉で中華コーンスープの出来上がり♪
コーン缶は使えるよね。
味付けをコンソメの素に変えて、生クリーム入れれば洋風スープ。
（この場合椎茸はいれないけど）

558(パート２) 発案者：ときをかけるオヴァサン 投稿日：001/06/12(火) 00:45

厨房の時は、料理の本を見るというより
今より意欲的に不気味な自己流料理を編み出していました。

その例として今でも覚えているものを上げると
「グラタンがゆ」（詳細は失念。妹たちに好評だった。えび、チーズなどの入った牛乳粥にプロセスチーズを乗せ焼き色をつけたもの）
「コーンスターチでとろみをつけた牛乳シチュー」（ルーという存在を知らなかった）
「すりおろしにんじんの入ったホワイトソースを伸ばしたスープ」（何も言うまい・・・）
「うらごしゆで卵のはいったパスタのマヨ合え」（これは今でもスキ。でも太る）
ってとこかしら？