長ねぎを使った料理

98(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/25(日) 18:35

なす、ピーマン、レンコンなどをざく切りにし、片栗粉を軽くまぶして
油で揚げる。
大きな器に移し、上からしその細切り、万能ネギ、針ショウガなどを散らして
めんつゆをかけるの。
さめても美味しいよ。

152(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/27(火) 20:00

麻婆豆腐を普通に作って溶き卵を回しかける。
みじん切りの長ネギをどっさりかけて、半熟状態の時に
おたまですくって丼のご飯にかけるの。
おいち〜。

191(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/01(木) 10:06

油揚げにとろけるチーズをのっけてオーブントースターで焼く。
適当な大きさにカットして、長ネギのみじん切りと鰹節をかけて
醤油をつけていただく。
飲み屋のお通しで出たんだけれど、美味しかったよ。

393(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/13(火) 00:23

残り物のひやご飯にシラスと鰹節と万能ねぎみじん切り＋卵
で、お好み焼きのようにフライパンで焼く。
仕上がりにめんつゆ見たいなのをかけてもういちど焼く。
酒の肴にもなるし、子供もよく食べるよん。

528(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/22(木) 09:41

テレビでやってて美味かった。

もやし2袋、豚挽肉２００�c、生姜一かけ、長ネギ半本
調味料（酒大１、みりん大１、醤油大３）

生姜（千切り）と挽肉を炒め、火が通ったらもやし・ネギをいれる。
水１５０ｃｃを入れ軽く蒸す。調味料を入れ少し火を通したら
水溶き片栗粉でとろみをつける。出来上がり。

587(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/27(火) 17:10

長ネギが山ほど余ってる・・。明日から旅行に行くので、今晩のうちに
使い切りたいんだけれど・・なにか良い料理法を教えてくださいっ！

588(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/27(火) 17:17

鍋の中に豚肩ブロックを入れ、熱湯をかけ､それに
ネギの青いとことしょうがの塊を加えて煮る。
残ったネギの白いとこをみじん切りして､味噌と混ぜる。
40分ほど煮たら蓋したまま少し置いとく。
肉を厚めにスライスして味噌をつけて食べる。

うちの定番メニューっす。

590(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/27(火) 17:58

読んでないかもしれないけど・
長ネギ刻んで刻んで、ごま油と鰹節で炒めて醤油で味付け
炊きたてご飯と混ぜる。
結構いけます。

712(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/04/10(火) 16:34

私の納豆は
ひきわり納豆にきざみノリとけずり節と煎りゴマと万能ネギの
小口切りと卵の黄身だけをのせて、お醤油で､混ぜたものです。
いまだにコレを超える納豆料理に会った事がありません。
ていうか、納豆食べるなら死んだほうがマシと思っていた私が
この納豆どんぶりに出会ってから目からウロコが落ちて
それからは、シンプル納豆も好きになりました。

でも>>708　の砂糖はちょっと試す勇気がないな。

172(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/23(月) 18:32

>>170
蒸し器にブタのバラ薄切りを並べて、その上に根きりしたもやしをのせる。
強火で一気に蒸し上げて、ひっくり返して皿へ。（肉が上）
上からすりゴマ・万能ネギの小口切り・白髪ネギなど乗せ
ポンズ醤油かけて、からし添えて出す。
トッピングで誤魔化す手抜き料理。

174(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/23(月) 18:42

ありがと〜〜！もやしある！バラ肉ないけど、豚細切れある！
でも、長ネギない・・胡麻ない・・・万能ネギもない・・・。
どうしよう・・・。
後は厚揚げ２丁、レタス、鶏もも肉。
卵一個。あと、生の青のり、イカの一夜干し・・。
ナチュラルチーズ・・。
ちなみに昨日は鶏胸肉にチーズを挟んで
フライにしました・・・。あ〜でも>>172は美味しそうだ。
ネギないけど、それ頂きますー！

524(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/06/06(水) 12:37

ひともじのぐるぐるは簡単で美味しいよー
ひともじ（万能ネギよりちょっと太めで、根の方の白い部分がやや肉厚なやつなら
なんでもいいと思われ）をサッと茹でて、
根の部分５ｃｍ位を軸にして、他の部分でグルグル巻くの。
辛し酢味噌で頂きます。熊本の郷土料理。