もやしを使った料理

25(パート１) 発案者： ０９３０ 投稿日：2001/02/17(土) 09:54

「お好み焼き風」
１）ボゥルに、もやし1袋、片栗粉（1カップ位？適当にざっと）、ハムを短冊に
　　切ったもの、卵1個、水少々を入れて、手で混ぜる
２）フライパンに油を引き、熱したところに１）を流しこむ
３）中火でじっくり両面を焼いて、マヨネーズ、ソース、かつをぶし、青海苔等
　　お好きなものをトッピング
４）皿に取り分けていただきます

　　ハムを豚肉にかえても、コーン缶を加えても。あともう1品て時に。
　　これは、私が次男出産後、「小麦アレルギー」になってしまい、
　　お好み焼き（その他いろいろ）が食べられなくなったため、
　　片栗粉で焼いてみたので「〜〜風」なのです。長くてスミマセソ。

40(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/20(火) 14:26

雑誌に載ってたやつだけど超簡単だったので。

もやしを耐熱容器に盛り、トロケルチーズをかけ
ふんわりラップをかけレンジでチン。
ポン酢と粗引きコショウを振っていただく。

わりとおいしかったよー。

44(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/21(水) 21:17

豚バラ肉の薄切りをもやしの上にたっぷり乗せて、
あればセイロで、なければ普通に蒸します。
肉が白くなれば出来あがり。
ポン酢醤油なんかにつけて食べます。
なんだか知らんがすごく美味しい。

81(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/25(日) 03:19

ちょっと話がずれちゃうけど、ウエイパー（中華調味料）が一缶あると
すんごく手抜きしやすい。

水・もやし・かき卵・ウエイパーで中華スープ！
ブタ･野菜切れっぱし・ウエイパーで本格炒め物！
うどん・肉・野菜・ウエイパーでなんかわかんないけど美味しいヤツ！
なんにも考えなくていいからラク（笑）

今は頂きモノがあるからいいけど、買うとなると高いのよねえ（涙）

82(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/25(日) 12:55

【鮭のホイール焼き】
　鮭の切り身とお好みの野菜を少々（モヤシ、人参、シイタケ、etc）
をホイルでくるんでトースターで焼くだけ。ソースをかけてできあがり。

【インチキピザ】
パンにスライスチーズとピーマンの細切りを乗せてトースターで焼くだけ。
ケチャップをかけて出来上がり。朝食に人気。

83(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/25(日) 14:40

野菜炒めセット（もやしがたくさん入ってるやつ）
豚肉
にんにく
お醤油
楽チン野菜炒めできあがり

116(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/26(月) 15:34

もやしを茹でて青じそドレッシングをかけるだけ

172(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/02/28(水) 17:24

もやしとバラ肉をトウバンジャンで炒める。
一人暮らしの大学生みたいな、メニューだけど、結構うまいさ。

292(パート１) 発案者： 277 投稿日：2001/03/06(火) 18:09

レス感謝〜
大きな中華鍋使ってるから余計に面倒なんだと思ったけど、
結局そうなってるのかあ。

えと、これだけじゃなんなので、昨日の夕食メニュー。
豆腐適当に炒めて(水切りした方がいいけど、気分次第)、
モヤシ適当に炒めて、混ぜて、顆粒コンソメ・醤油・
砂糖・みりん少々で味付け(ちょっと甘辛い目)。
溶き玉子をばーっと回しかけてざっくり火を通し、かつお節
かける。冷凍のワケギ小口切りを彩りにいれて、
もやしチャンプルーのできあがりー。

ゴーヤが苦手なので、キュウリで作ったり、モヤシで作ったり。
大根の短冊切りでも作ったことある。チャンプルーは便利っす。
どんぶりご飯にかければ、チャンプルー丼。
ほとんど火を通す必要ないから、材料洗って揃えておけば、
火にかけてからは1分かかんない。

528(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/22(木) 09:41

テレビでやってて美味かった。

もやし2袋、豚挽肉２００�c、生姜一かけ、長ネギ半本
調味料（酒大１、みりん大１、醤油大３）

生姜（千切り）と挽肉を炒め、火が通ったらもやし・ネギをいれる。
水１５０ｃｃを入れ軽く蒸す。調味料を入れ少し火を通したら
水溶き片栗粉でとろみをつける。出来上がり。

573(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/23(金) 18:15

ここらでひとつ。

白菜orきゃべつをざくざく切って鍋にぶち込む。
水とだしの素少々、シーチキンを入れてコトコト。
醤油で味を整えて出来あがり。
我が家の定番手抜きメニューです。

もひとつ。
料理のメルマガで見たレシピ。

もやしを硬めにゆでます。
ごま油と味しおで味付けして出来あがり。
（味しおがポイントだそうな）

575(パート１) 発案者： 573です 投稿日：2001/03/23(金) 19:44

>>574　ありがとう。にんにく入れたらきっともっと美味しい。
そうだ、にんにく入れるのでえあれば、にんにく醤油で味付けしたらどうだろう。
Ｂ級グルメ板を見てにんにく醤油作ってからやたら使ってばっかり。
あ〜、明日はもやしを買おう・・。

577(パート１) 発案者： 可愛い奥様 投稿日：2001/03/23(金) 20:28

>>573
ウチは茹でたもやしにポンズにごま油を２〜３滴。
お好みでラー油をちょろっと入れても美味しいよ。

31(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/12(木) 17:48

丸美屋のマーボー豆腐の素のパッケージについてたレシピだが
あのマーボーの素で中華スープをつくると結構美味かった。
一回分の素を400ｃｃの水にいれ、もやし、にら、ニンジン等の
たっぷり野菜をいれてちょっと塩コショウを足す。
片栗でトロミをつけて最後にとき卵を流す。
なんか拍子抜けするほど簡単だった。野菜タップリスープの出来上がり。
私はご飯にかけて食べたからカルビクッパみたいで美味かったよ。

172(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/23(月) 18:32

>>170
蒸し器にブタのバラ薄切りを並べて、その上に根きりしたもやしをのせる。
強火で一気に蒸し上げて、ひっくり返して皿へ。（肉が上）
上からすりゴマ・万能ネギの小口切り・白髪ネギなど乗せ
ポンズ醤油かけて、からし添えて出す。
トッピングで誤魔化す手抜き料理。

174(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/23(月) 18:42

ありがと〜〜！もやしある！バラ肉ないけど、豚細切れある！
でも、長ネギない・・胡麻ない・・・万能ネギもない・・・。
どうしよう・・・。
後は厚揚げ２丁、レタス、鶏もも肉。
卵一個。あと、生の青のり、イカの一夜干し・・。
ナチュラルチーズ・・。
ちなみに昨日は鶏胸肉にチーズを挟んで
フライにしました・・・。あ〜でも>>172は美味しそうだ。
ネギないけど、それ頂きますー！

182(パート２) 発案者：170 投稿日：001/04/23(月) 18:47

>>179
おお！水炊き！！
でも白菜ない・・。ちなみに、今蒸し器の中には
今もやしと豚肉が入ってますっ！！

196(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/24(火) 16:45

春巻きの皮にもやしとかにカマを巻く。
あげてできあがり。
おいしいと評判でした。
おべんとうにもいいですよ。
めんどくさくなければ人参の千切りも入れて。

203(パート２) 発案者：可愛い奥様 投稿日：001/04/24(火) 17:43

もやしと鶏肉と炒めて、めんつゆまわして
卵でとじる。それをあったかご飯にかけるのです。。
海苔をどば〜〜っとかけて食べてね。

537(パート２) 発案者：こてっちゃん ★ 投稿日：001/06/06(水) 13:47

>>535さんのビビンバ風などんぶりネタで思い出しました。
うちでよく作る超簡単豆もやしのナムル。
豆もやし二分茹でる。ごま油とおいしい天然塩、白胡椒で和える。
これでおしまい。めちゃうまいですよ。
一週間に一度は作ります。